반응형 오이 요리활용1 오이 효능 영양성분 오이요리 활용 알아보기 오이의 재배 역사는 약 3000년으로 추정되며, 인도와 네팔 지역에서 비롯되었다고 알려져 있습니다.우리나라에는 약 1500년 전 중국을 통해 도입되었습니다. 오이는 취청과 다다기로 크게 구분되며, 취청은 가시 여부에 따라 가시오이와 청장오이로 구분되며, 다다기는 흰색 다다기와 같은 다양한 품종이 있습니다.오이는 삶거나 볶음 요리뿐만 아니라, 샐러드, 겉절이, 오이피클 등 다양한 음식에 활용되며, 조선오이 계통의 노각은 김치나 생채 무침 등에 적합한 부드러운 식감을 가지고 있습니다.효능 오이는 높은 수분 함량으로 청량감을 주며, 비타민 C를 풍부하게 함유하여 피부를 촉촉하고 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 칼륨 함량이 높아 이뇨 작용을 촉진하여 숙취 해소에 도움을 주고 중금속 배출을 촉진.. 2024. 4. 14. 이전 1 다음 반응형
