반응형 김장 #김장배추 #김장황금레시피 #배추김치 #김장양념 #겨울김치 #김장준비 #김장재료 #김장하는법 #김장김치1 김장배추 10포기 양념 황금레시피 김장철이 다가오면 가장 많이 고민하는 것이 바로 양념 황금비율입니다.오늘은 김장배추 10포기 기준 황금레시피를 자세히 소개해 드리겠습니다. 입맛에 맞게 조절하시면서 풍성하고 깊은 맛의 김장을 담가 보세요. 1. 김장배추 절이기배추 10포기 (약 80~100kg)천일염 굵은소금: 6~7kg배추를 절일 때는 겉잎부터 속까지 소금물이 잘 스며들도록 골고루 뿌려야 합니다. 약 12~15시간 절인 후 깨끗하게 헹궈 물기를 충분히 빼주셔야 합니다.--- 2. 김장 양념 기본 재료고춧가루: 3.5~4kg멸치액젓: 2.5~3L새우젓: 800g다진 마늘: 2kg다진 생강: 200g양파 갈은 것: 1.5kg배 갈은 것: 3~4개사과 갈은 것: 2개찹쌀풀: 2L (찹쌀가루 300g + 물)찹쌀풀은 양념의 점성과 깊은 맛.. 2025. 10. 1. 이전 1 다음 반응형
