반응형 김장배추묶어주는이유1 김장 배추 묶어주는 시기와 이유: 품질 좋은 김장을 위한 필수 과정 김장철이 다가오면서 김장 배추의 관리가 중요해지는 시기입니다. 특히 배추를 묶어주는 시기는 김장 배추의 품질을 좌우하는 중요한 단계 중 하나입니다. 이번 포스팅에서는 김장 배추를 묶어주는 시기와 그 이유, 묶는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 김장 배추 묶어주는 적절한 시기 김장 배추를 묶어주는 시기는 보통 수확 1~2주 전으로, 대개 10월 말에서 11월 초에 이릅니다. 배추가 거의 성숙하고 결구(속이 꽉 차는 과정)를 진행하는 시기에 맞춰 묶어주는 것이 이상적입니다. 이 시점은 기온이 점차 낮아지고 가을 서리가 내릴 수 있는 시기이므로 배추를 묶어주는 작업이 중요합니다. 2. 배추를 묶어주는 이유 김장 배추를 묶어주는 이유는 여러 가지로 나눌 수 있습니다:(1) 결구 촉진배추를 묶어주는 .. 2024. 11. 15. 이전 1 다음 반응형
