반응형 땅콩은콩인가요?1 땅콩은 콩인가요? 콩 과 견과류 차이 땅콩은 생물학적으로 콩과(Leguminosae)에 속하는 식물로, 대두(soybean)나 렌틸콩(lentils) 같은 콩류의 일종입니다. 하지만 식품학적 관점이나 요리에서의 활용 면에서는 견과류로 취급되기도 하는 독특한 식물입니다. 땅콩의 정확한 분류와 특징을 알아보기 위해 자세히 살펴보겠습니다.---1. 땅콩은콩인가요?땅콩은 콩과(Fabaceae) 식물에 속하며, 학명은 Arachis hypogaea입니다. 콩과 식물은 질소를 고정할 수 있는 뿌리혹균과 공생하여 다른 작물에 비해 토양에서 질소를 더 효율적으로 흡수합니다. 이러한 특징은 대두, 병아리콩, 렌틸콩 등 다른 콩류와 공통적입니다. 따라서 식물학적으로 땅콩은 콩의 일종으로 간주됩니다.---2. 독특한 성장 방식땅콩은 다른 콩류와는 성장 방식에서.. 2024. 12. 27. 이전 1 다음 반응형
