반응형 빵만드는법1 빵의 역사 빵만드는과정 빵의 종류. 빵의 여정 알아보기 빵의 여정빵의 역사빵은 우리가 일상 속에서 즐기는 대표적인 음식 중 하나입니다. 하지만 빵의 역사는 오랜 세월 동안 진화하며 다양한 문화와 전통을 반영해왔습니다. 고대 이집트인들은 빵의 원형을 발견했으며, 조와 보리로 만든 갈레트를 돌판 위에서 구워 먹었습니다. 이후 히브리 민족은 출애굽 당시 효모가 부족해 발효하지 않은 무교병을 먹으며 유대교 전통을 이어갔습니다. 그리스와 로마인들은 석쇠와 오븐을 이용하여 다양한 종류의 빵을 구웠으며, 갈리아인들은 맥주를 반죽에 넣어 발효가 잘 된 빵을 만들었습니다. 중세에는 제빵사라는 직업이 생기면서 더욱 다양한 종류의 빵이 만들어졌고, 17세기에는 새로운 발효법이 등장하여 빵의 다양성이 더욱 풍부해졌습니다. 1840년에는 비엔나 빵이 파리에 처음 등장했는데, 이는 .. 2024. 2. 15. 이전 1 다음 반응형
