반응형 김장배추 #김장배추묶어주는시기 #김장철 #김장준비 #김장배추재배법 #배추관리 #겨울김장1 김장배추 묶어주는 시기와 방법, 김장철 필수 관리법 총정리 ---겨울이 다가오면 빠질 수 없는 우리 전통이 바로 김장입니다. 맛있는 김장을 담그기 위해서는 무엇보다도 김장배추 관리가 중요합니다. 특히, 김장배추 묶어주는 시기는 배추가 잘 자라 단단하게 속이 차도록 돕는 핵심 과정이지요. 시기를 놓치거나 방법을 잘못하면 속이 빈 배추가 되거나 저장성이 떨어질 수 있습니다. 김장배추를 언제, 어떻게 묶어야 하는지, 또 주의할 점은 무엇인지 티스토리 독자분들을 위해 자세히 정리해드리겠습니다.--- 김장배추를 묶어주는 이유 배추를 그냥 두어도 속이 차긴 하지만, 일정한 시기에 묶어주면 훨씬 더 단단하고 아삭한 속을 기대할 수 있습니다.속 결구 촉진 : 겉잎을 모아주면 속이 고르게 차면서 단단한 배추가 됩니다.병해충 예방 : 겉잎을 묶으면 해충이 속으로 침투하는 것을.. 2025. 9. 4. 이전 1 다음 반응형
