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배추 겉절이 김치 맛있게 담는 법 (쉽고 맛있는 레시피) 김장철에 담그는 김치도 맛있지만, 제철 배추로 바로 무쳐 먹는 겉절이 김치는 신선함과 아삭함 덕분에 많은 분들이 좋아하는 메뉴입니다. 특히 고기 요리, 따뜻한 국밥, 집밥 반찬으로도 잘 어울려 남녀노소 누구나 즐겨 찾는 김치죠. 🥬 배추 겉절이 김치 재료 준비 겉절이는 배추를 오래 절이지 않고 간단하게 무쳐내는 것이 특징입니다. 재료는 신선하고 간단하게 준비하세요.[재료] (4인 기준)배추 작은 것 1포기 (약 1kg)굵은 소금 2큰술쪽파 한 줌양파 1개당근 약간[양념장]고춧가루 5큰술멸치액젓 3큰술새우젓 1큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술설탕 1큰술 (기호에 맞게 조절)매실청 2큰술 (없으면 배, 사과 갈아 넣어도 좋아요)통깨 약간🥢 배추 겉절이 김치 담그는 법1. 배추 손질과 절이기배추.. 2025. 10. 6.
성묘 갈 때 음식 준비물과 상차리는 법, 정성 담아 간단히 준비하기 1. 성묘 갈때 준비물 성묘는 조상을 기리는 의미가 크지만, 차례상보다 간단하게 준비하는 경우가 많습니다. 기본적으로 필요한 준비물은 다음과 같습니다.밥과 국 : 흰밥, 미역국이나 맑은 국나물류 : 시금치나물, 도라지나물, 고사리 같은 삼색 나물전류 : 동그랑땡, 두부전, 생선전고기·생선류 : 쇠고기 산적, 조기구이과일류 : 사과, 배, 감, 대추, 밤, 곶감 등떡·한과류 : 송편, 백설기, 약과, 유과술 : 청주, 정종기타 준비물 : 향, 종이잔·종이접시, 젓가락, 물티슈, 쓰레기봉투👉 요즘은 무겁게 준비하기보다는 떡·과일·술만 간소하게 챙기는 가정도 많습니다. 2. 성묘 상차리는 법 성묘상은 차례상 원칙을 간단히 응용합니다.(1) 상차림 방향묘 앞에 상을 차리고, 묘소를 바라보도록 놓습니다.(2) .. 2025. 10. 3.
개천절(10월 3일) 의미와 연휴 정보 매년 10월 3일은 우리나라의 중요한 국경일인 개천절입니다.많은 사람들이 단순히 공휴일로만 생각하지만, 사실 개천절은 우리 민족의 시원과 건국 정신을 기리는 의미 있는 날입니다. “개천(開天)”이라는 말은 문자 그대로 하늘이 열렸다는 뜻으로, 단군왕검이 고조선을 세운 것을 기념하는 날입니다.개천절은 기원전 2333년 단군이 고조선을 건국한 날을 기리며, 1909년 대종교에서 처음으로 기념일로 제정했습니다. 이후 1949년 대한민국 정부 수립 후 국경일로 지정되면서 지금까지 이어지고 있습니다. 따라서 개천절은 단순히 쉬는 날이 아니라, 우리 민족의 뿌리와 역사를 되새기는 소중한 날이라고 할 수 있습니다. 2025년 개천절 연휴 일정 2025년 개천절은 10월 3일 금요일입니다. 덕분에 주말과 이어져 .. 2025. 10. 2.
김장배추 10포기 양념 황금레시피 김장철이 다가오면 가장 많이 고민하는 것이 바로 양념 황금비율입니다.오늘은 김장배추 10포기 기준 황금레시피를 자세히 소개해 드리겠습니다. 입맛에 맞게 조절하시면서 풍성하고 깊은 맛의 김장을 담가 보세요. 1. 김장배추 절이기배추 10포기 (약 80~100kg)천일염 굵은소금: 6~7kg배추를 절일 때는 겉잎부터 속까지 소금물이 잘 스며들도록 골고루 뿌려야 합니다. 약 12~15시간 절인 후 깨끗하게 헹궈 물기를 충분히 빼주셔야 합니다.--- 2. 김장 양념 기본 재료고춧가루: 3.5~4kg멸치액젓: 2.5~3L새우젓: 800g다진 마늘: 2kg다진 생강: 200g양파 갈은 것: 1.5kg배 갈은 것: 3~4개사과 갈은 것: 2개찹쌀풀: 2L (찹쌀가루 300g + 물)찹쌀풀은 양념의 점성과 깊은 맛.. 2025. 10. 1.
산소 이장 전 제사와 이장 후 제사 지내는 법 조상의 묘를 옮기는 산소 이장은 단순한 이장이 아니라 조상님께 고하고 모시는 큰 의례입니다.이 과정에서 드리는 제사가 바로 **이전 제사(移前祭)**와 **이장 후 제사(移後祭)**인데요. 두 제사의 의미와 절차를 자세히 정리해 보겠습니다. 📌 이전 제사(移前祭) – 이장 전 제사 이전 제사는 묘를 파기하기 전에 드리는 제사로, 조상님께 지금 계신 자리를 떠나 새로운 곳으로 모시게 되었음을 알리고 양해를 구하는 절차입니다.절차1. 분향·강신향을 피우고 술을 올리며 조상님께 말씀드립니다.> “조상님, 사정으로 인해 이곳을 떠나 새로운 자리로 모시게 되었습니다. 넓은 마음으로 이해하시고 평안히 따라주시길 청합니다.”2. 헌작장손이 첫 잔을 올리고, 가족들이 차례로 술을 올립니다.3. 참신모두 절을 .. 2025. 9. 30.
설악산 단풍 절정 시기 & 케이블카 이용 꿀팁 총정리 가을이면 단풍 여행의 성지로 손꼽히는 곳, 바로 설악산입니다.해마다 10월이면 전국에서 많은 분들이 설악산을 찾아 붉게 물든 단풍과 웅장한 산세를 감상하는데요. 오늘은 설악산 단풍 절정 시기, 케이블카 이용 팁, 그리고 코스별 난이도까지 정리해드리겠습니다. 🍂 설악산 단풍 절정 시기와 시기별 풍경 첫 단풍 시작 : 보통 9월 하순 고지대에서 단풍이 시작단풍 절정 : 평년 기준 10월 중순(10월 15일 전후) 절정10월 하순 이후 : 정상부는 낙엽, 계곡과 중하부 위주로 단풍 감상시기별 특징시기풍경 특징추천 포인트9월 말~10월 초계곡부부터 붉고 노란빛 물듦백담계곡, 하단부 능선10월 중순산 전체가 붉게 물듦 (절정)권금성, 울산바위, 비선대, 공룡능선10월 하순고지대는 낙엽, 계곡 중심 감.. 2025. 9. 28.
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